Σαλάτα με Πέστο Dirollo Καπνιστό

6 μερίδες 10 λεπτά τυρί, λαχανικά, λιαστές ντομάτες
Βαθμός Δυσκολίας
Από: Dirollo
Δείτε πώς
μειώνονται οι θερμίδες!
Από 425 θερμίδες
Τώρα μόνο 376
Δείτε πώς
μειώνονται οι θερμίδες!
Από 425 θερμίδες
Τώρα μόνο 376
Υλικά

150 gr. ανάμικτη σαλάτα (λόλα, ρόκα, ραντίτσιο κτλ.)
125 gr. Dirollo Mozzarella
8 λιαστές ντομάτες
1 κουταλιά της σούπας κουκουνάρι καβουρδισμένο
1 κουταλιά της σούπας βαλσάμικο

Για το πέστο με Dirollo Καπνιστό:
2 κουταλιές της σούπας φύλλα βασιλικού
50 gr. Dirollo Καπνιστό
1 σκελίδα σκόρδο
80 ml. ελαιόλαδο

Εκτέλεση

1. Ετοιμάζουμε το πέστο: αφού πλύνουμε και στεγνώσουμε καλά τα φύλλα βασιλικού, τα πολτοποιούμε με το σκόρδο και το Dirollo Καπνιστό, προσθέτωντας σιγά-σιγά το ελαιόλαδο.

2. Σε μια σαλατιέρα ανακατεύουμε τις σαλάτες, προσθέτουμε ψιλοκομμένες τις λιαστές ντομάτες, την mozzarella κομμένη σε κύβους και ραντίζουμε με το μπαλσάμικο.

3. Περιχύνουμε με το πέστο, προσθέτουμε το κουκουνάρι και σερβίρουμε αμέσως.

Tips του Chef
  • Τις λιαστες ντομάτες μπορούμε να τις αντικαταστήσουμε με τοματίνια.
  • Αν θέλουμε μπορούμε να προσθέσουμε και μια αντζούγια ψιλοκομμένη για πιο «καλοκαιρινό» αποτέλεσμα!
Tips του διαιτολόγου
  • Ο συνδυασμός του light τυριού με τα λαχανικά συμβάλλει στη διατήρηση του βάρους σας αφού το πρώτο έχει χαμηλό θερμιδικό περιεχόμενο και τα λαχανικά, από την άλλη, περιέχουν αρκετό νερό, ελάχιστο λίπος, καθόλου χοληστερόλη και λίγες θερμίδες!

 

Δείτε σχετικές συνταγές:

Αλμυρό Κέικ με Dirollo Καπνιστό

Αλμυρό Κέικ με Dirollo Καπνιστό

Βαθμός Δυσκολίας
Γεμιστό Κοτόπουλο με Dirollo Emmental
Πέστροφα Ψητή με Dirollo Cottage

Πέστροφα Ψητή με Dirollo Cottage

Βαθμός Δυσκολίας

300x250-oi-dikes-sas-sintayes