Γεμιστό Κοτόπουλο με Dirollo Emmental Light

2 μερίδες 30 λεπτά τυρί, κοτόπουλο, σπανάκι, σολομός
Βαθμός Δυσκολίας
Από: Dirollo
Δείτε πώς
μειώνονται οι θερμίδες!
Από 312 θερμίδες
Τώρα μόνο 250
Δείτε πώς
μειώνονται οι θερμίδες!
Από 312 θερμίδες
Τώρα μόνο 250
Υλικά

2 στήθη κοτόπουλο
200 gr. Dirollo Emmental Light
100 gr. σολομό καπνιστό
100 gr. σπανάκι
1 κουταλιά της σούπας βούτυρο
Φρεσκοκομμένο πιπέρι
Αλάτι

Για τη συνοδευτική σάλτσα:
100 gr. Dirollo Spread
1 κουταλάκι του γλυκού άνηθο
1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
½ κουταλάκι του γλυκού ξύσμα λεμονιού
½ κουταλάκι του γλυκού ξύσμα πορτοκαλιού

Εκτέλεση

1. Ανοίγουμε το στήθος και το προετοιμάζουμε για να το γεμίσουμε.

2. Αλατοπιπερώνουμε το φιλέτο, απλώνουμε τον σολομό, το Dirollo Emmental  Light κομμένο σε μπαστουνάκια και το σπανάκι.

3. Κλείνουμε σφιχτά το φιλέτο σε ρολό και το δένουμε με σπάγγο.

4. Σε ένα τηγανάκι ζεσταίνουμε το βούτυρο και σωτάρουμε το ρολό μέχρι να πάρει χρώμα.

5. Τελειώνουμε το ψήσιμο στο φούρνο για 20 περίπου λεπτά.

6. Ανακατεύουμε τα υλικά για την συνοδευτική σάλτσα, κόβουμε το ρολό σε φέτες περιχύνουμε με την σάλτσα και σερβίρουμε με σαλάτα.

Tips του Chef
  • Μπορούμε να εμπλουτίσουμε την συνοδευτική σάλτσα με λίγο μέλι και λίγο ψιλοκομμένο φρέσκο κρεμμυδάκι
Tips του διαιτολόγου
  • Η απορρόφηση του ασβεστίου από το τυρί εντείνεται από την παρουσία βιταμίνης D, βιταμίνη η οποία συναντάται στον σολομό και αποτελεί συν τοις άλλοις και σημαντικό αντιοξειδωτικό παράγοντα.

Δείτε σχετικές συνταγές:

Αλμυρό Κέικ με Dirollo Καπνιστό

Αλμυρό Κέικ με Dirollo Καπνιστό

Βαθμός Δυσκολίας
Γεμιστό Κοτόπουλο με Dirollo Emmental
Πέστροφα Ψητή με Dirollo Cottage

Πέστροφα Ψητή με Dirollo Cottage

Βαθμός Δυσκολίας

300x250-oi-dikes-sas-sintayes